Recipe: Perfect Gudeg Tewel / Blendrang Nangka Muda

Gudeg Tewel / Blendrang Nangka Muda.

You can cook Gudeg Tewel / Blendrang Nangka Muda using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gudeg Tewel / Blendrang Nangka Muda

1. It's 700 gr of nangka muda rebus.
2. Prepare 7 butir of telur rebus.
3. Prepare 2 of bags teh celup (pengganti daun jati).
4. You need 50 gr of gula merah.
5. Prepare secukupnya of garam.
6. It's secukupnya of gula.
7. Prepare 8 lembar of daun salam.
8. Prepare 6 lembar of daun jeruk.
9. You need 5 cm of lengkuas geprek.
10. Prepare 4 batang of sereh geprek.
11. It's 2 sdm of ketumbar bubuk.
12. Prepare 6 sendok sayur of santan instan6.
13. You need of Bahan yang dihaluskan :.
14. It's 15 siung of bawang merah.
15. It's 8 siung of bawang putih.
16. You need 4 butir of kemiri.

Gudeg Tewel / Blendrang Nangka Muda step by step

1. Siapkan bahan dan bumbu yang akan dihaluskan kemudian kupas telur.
2. Setelah itu haluskan bumbu dengan blender, lalu didihkan air dan masukkan bumbu halus, ketumbar bubuk, daun salam, daun jeruk, sereh geprek, lengkuas geprek, 2 bags teh celup setelah 1 menit angkat tehnya baru masukkan tewel rebusnya.
3. Aduk merata lalu masukkan gula merah, telur rebus.
4. Setelah mendidih masukkan santan instan 6 sendok sayur lalu aduk merata sehingga mendidih kemudian angkat gudeg nangka mudanya ke dalam wadah saji dan siap dihidangkan.