Kentang Balado.
You can have Kentang Balado using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Kentang Balado
- It's 3 buah of kentang sedang.
- Prepare 1/2 bagian of tempe.
- Prepare of Bumbu halus:.
- Prepare 5 buah of cabai merah buang biji.
- It's 1 buah of cabai rawit jingga.
- Prepare 1/4 bagian of tomat apel.
- Prepare 2 buah of bawang merah.
- Prepare 3 siung of bawang putih.
- It's 2 buah of kemiri.
- You need 1 sdm of gula merah.
- You need 1 batang of serai, memarkan.
- It's 2 lembar of daun salam.
- You need 1 jempol of lengkuas, memarkan.
- It's Secukupnya of Himsalt.
- Prepare 1 sdm of minyak goreng.
Kentang Balado instructions
- Potong dan iris kentang serta tempe. Sisihkan.
- Goreng kedua bahan tersebut masing2 dalam minyak terendam hingga kecoklatan atau lebih kering bila suka. Tiriskan.
- Tumis bumbu geprek, lalu bumbu halus. Aduk hingga harum, tambahkan sedikit air, biarkan meletup..
- Masukkan kentang dan tempe goreng. Kecilkan api. Aduk rata..
- Koreksi rasa, tambahkan himsalt..
- Tiriskan agak dingin agar kentang balado menjadi lebih garing..
Komentar
Posting Komentar