Sambal Goreng Kentang Ati Ampela.
You can cook Sambal Goreng Kentang Ati Ampela using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Sambal Goreng Kentang Ati Ampela
- It's 4 buah of kentang potong dadu.
- Prepare 1/4 kg of ati ampela yang sudah di ungkep potong dadu.
- It's 2 lembar of daun salam.
- It's 3 lembar of daun jeruk.
- Prepare 1 batang of sereh ambil putihnya dan memarkan.
- It's 1 ruas of jahe memarkan.
- You need 1 ruas of lengkuas memarkan.
- It's Secukupnya of garam, gula dan kaldu bubuk.
- It's 100 ml of air dingin.
- Prepare of 🌶️ Haluskan bumbu.
- Prepare 4 siung of bawang putih.
- It's 7 siung of bawang merah.
- Prepare 10 buah of cabai merah besar (keriting).
- It's 7 buah of cabai rawit (bisa di atur sendiri tingkat pedasnya).
Sambal Goreng Kentang Ati Ampela step by step
- Goreng terlebih dahulu kentang dan juga ati ampela lalu tiriskan..
- Selanjutnya tumis bumbu halus sampai harum, masukkan jahe, lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk..
- Masukkan kentang serta ati ampela, aduk sampai bumbu merata..
- Masukkan 100ml air dingin dan juga garam, gula dan kaldu secukupnya..
- Cek rasa dan tunggu air menyusut..
- Jika sudah, matikan kompor dan sambal goreng siap di hidangkan..
Komentar
Posting Komentar