Easiest Way to Cook Perfect Ikan pindang ala daerah emak

Ikan pindang ala daerah emak.

You can cook Ikan pindang ala daerah emak using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ikan pindang ala daerah emak

1. You need 1/2 kg of ikan laut(me campur").
2. Prepare 2 lembar of daun salam.
3. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
4. You need 1 ruas jari of lengkuas geprek.
5. Prepare of Air.
6. You need of Bumbu halus:.
7. Prepare 3 buah of cabe merah kriting.
8. It's 8 of bawang merah.
9. Prepare 4 siung of bawang putih.
10. You need 1/2 ruas of kunyit.
11. You need 3 of kemiri.
12. It's 1/2 sdt of merica.
13. You need 1 sdt of ketumbar.
14. You need 2 mata asam of jawa.
15. You need 1/2 bulatan of gula merah.
16. It's Secukupnya of garam.
17. Prepare 1 ruas of jahe.

Ikan pindang ala daerah emak instructions

1. Cuci bersih ikan lalu ditata di wajan yg sudah di kasih daun pisang..
2. Ulek semua bumbu halus lalu masukan ke wajan(diatasnya ikan) tambahkan daun salam jeruk lengkuas dan air.
3. Biarkan sampai bumbu meresap dan air menyusut(-+1,5 jam). Tes rasa.
4. Dimakan langsung begini atau digoreng dulu bisa. Sajikan dengan nasi hangat.