Sambal Matah.
You can have Sambal Matah using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Sambal Matah
- Prepare Segenggam of serai (ambil putihnya saja).
- Prepare Segenggam of cabai rawit.
- Prepare Segenggam of bawang merah.
- It's 1/2 genggam of bawang putih.
- It's 15 lembar of daun jeruk.
- It's 1 sdt of terasi.
- You need 2 buah of jeruk nipis.
- It's Secukupnya of garam.
- It's Secukupnya of gula.
- It's Secukupnya of penyedap rasa.
Sambal Matah step by step
- Iris tipis serai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan daun jeruk.
- Jangan dulu nyalakan kompor! Dalam wajan, tuang minyak, masukkan serai, bawang putih, serta terasi. Nyalakan api kecil..
- Tambahkan gula, garam, penyedap rasa, aduk hingga merata. Masak hingga matang dan harum..
- Setelah harum, matikan kompor. Masukkan irisan bawang merah, serai, dan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata..
- Tambahkan perasan jeruk nipis. Koreksi rasa lalu sajikan..
- Sambal matah siap disantap dengan lauk favorit. Yum!.
Komentar
Posting Komentar