Opor Ayam kuning.
You can have Opor Ayam kuning using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Opor Ayam kuning
- You need 1 ekor of Ayam 🐓.
- You need 2 of Santan/Kara.
- It's 6 siung of Baput.
- Prepare 4 siung of Bamer.
- You need 2 bj of Kemiri.
- Prepare of Ketumbar sckpnya.
- It's of Jinten sckpnya.
- You need 3 cm of lengkuas.
- Prepare 1 btg of sereh.
- You need of Kunyit bubuk sckpnya.
- You need 3 of daun jeruk & 2 daun salam.
- Prepare of Gula pasir sckpnya.
- You need of Garam sckpnya.
- It's of Peyedap rasa/msg.
- Prepare 2 sdm of Minyak greng.
Opor Ayam kuning instructions
- Bersihkan Ayam lalu ptong menjadi bbrp bagian,kemudian masukkan panaskn dwjan tnpa minyak,agr lemaknya keluar n ga Amis,sprti disangrai pln2 api kecil sja smpe brubah warna,tiriskan..
- Haluskan bumbu : Jinten,Ketumbar,Bamer,Baput,Kunyit,Kemiri, dan geprek lengkuas,serehnya..
- Tumis Bumbu tersebut smpe harum dan masukan daun salam,daun jeruk....tmbhkan Air kira² 500ml dlu smpe mendidih.
- Dan masukkan Ayamnya n Santan, beri garam n peyedap rasa....aduk pelan² agar tak pecah santanya,api kecil sja,dan tunggu smpe Empuk n Siap dinikmati 🤩.
Komentar
Posting Komentar